生铁和铸铁(生铁锅和铸铁锅哪个对身体健康好

1. 生铁锅和铸铁锅哪个对身体健康好

生铁锅肯定是安全的。

市场上买卖的生铁锅都是安全的，是经过质量检验的。生铁锅主要是用生铁一次铸造而成的，生铁因为传热效率高，用来炒菜非常好用，并且生铁也没有毒，炒菜时有少量铁元素融入菜中吃了对身体是有好处的，生铁锅都是唯一的缺点是比较脆不能摔。

2. 生铁锅开锅的正确方法

先用火烧热锅，再在铁锅两面摸油，再烧一下，用水洗

再把铁锅烧热，用肥肉皮摸锅的两面，再用水洗干净。最后炒点青菜倒掉，用水洗锅就可以了

3. 铁锅好还是铸铁锅好

两者用着都可以，看个人习惯

铸铁锅，就是生铁锅。

铸铁锅的优点：

铸铁锅可以一锅多用，煎、炸、慢炒、煮、炖，怎么样都行，适合火力不大的情况下烹饪用，例如煤炭、柴火灶

铸铁锅的缺点：

铸铁锅的导热性能一般，温度不易把控；锅体厚重，不适合女性；不耐腐蚀，会生锈，会粘锅

熟铁锅是由碳含量比较低的黑铁皮锻打而成特别是现在中高端炒锅主流的压旋工艺，一压成型，轻薄且美观，受热更快更均匀

熟铁锅的优点：

比生铁锅导热更快，不会存储多余热量，锅体比较轻薄，炒菜有锅气，非常适合中式爆炒。

熟铁锅的缺点：

容易生锈，买回来需要一定的时间养锅，养好之前不适合用来炖煮或者做酸性食材。

4. 中国铁锅第一品牌

洛极牌铸铁不粘锅，

臻三环牌铸铁不粘锅。

铸味牌铸铁不粘锅，

铁工房牌铸铁不粘锅，

本库牌铸铁不粘锅，

STAUB牌铸铁不粘锅

5. 铸铁锅和熟铁锅哪个好

熟铁锅比较好，正常情况下铁锅分为铸铁和熟铁两种，前者是生铁锻造的，而后者是经过冶炼加工而成，所以说如果烧水用铁锅的话，尽量选择熟铁锅，毕竟经过煅烧之后，很多有害杂质都清除掉了

6. 中国最好的铁锅品牌排行榜

铸铁锅的品牌是比较多的，如果你想知道10大排名的话，第一是河北石家庄铁工房，第二是浙江永康炊大皇，第三河北石家庄福之味，第四次本库，第五爱仕达，第六奢轩，第七是铸味，第八铸彩，第九staUB，第十是斯罗尼。

7. 铸铁锅和不锈钢锅哪个好

炒锅是熟铁材质好。

熟铁炒锅。熟铁锅，又叫精铁锅，是用熟铁锻压而成，有坚固耐用、受热均匀、加热效果出众等优点，普通的铁锅容易生锈，不过不用担心，现在很多品牌铁锅通过窒化铁技术克服了铁锅生锈的问题，而且更加耐磨，延长锅身的使用寿命。熟铁锅锅壁薄，延展性好、韧度高，外形漂亮，表面经过了多重处理，锅体更加轻薄，传热比较快，所以适合爆炒。

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