铸铁锅和熟铁锅哪个好？

一、铸铁锅和熟铁锅哪个好？

各有千秋，铸铁锅导热快，易粹，熟铁锅导热差些韧性好，易做炒勺。

二、精铁锅和熟铁锅哪个好？

都好。

精铁锅也叫熟铁锅，它的含碳量低，可塑性好，可以通过机械加工成型，锅体轻锅壁薄，不但升温更加迅速，而且加热温度更高，非常适合大火爆炒。

跟生铁锅相比区别非常明显，表面光滑细腻，两侧还可以做出导流口，韧性强不会像生铁锅那样容易开裂。（很多人小时候应该都有过补锅的经验的吧，那就是铸铁锅）

三、熟铁锅和生铁锅哪个好？

當然是熟铁锅好，熟铁锅材质原目因可以做得很轻薄，小巧便于使用。另熟铁锅表面光滑更易于清洗。而生铁锅笨重，不轻便，表面粗糙，不易清理！

四、熟铁锅和铸铁锅哪个好？

从节能角度考虑，熟铁锅比铸铁锅好。铸铁锅采用浇铸的方式制成，比较厚，传热速度慢，每次熬煮东西所花费的时间比熟铁锅长。而熟铁锅用锅锻压的方式制成，传热速度快，熬煮东西的时间相对比较短。

从油炸食品角度考虑，铸铁锅比熟铁锅好。在油炸食品时，由于铸铁锅传热速度快，更不容易糊锅。而熟铁锅传热速度快，油炸东西油温过高，很容易使食物焦化。另外，铸铁锅表面光滑度低，有缝隙，油炸东西时表面会形成油膜，防止锅面温度过高，食物焦化，还能防生锈。而熟铁锅表面光滑，不容易形成锅垢，煎煮食物后清洗不干净容易生锈。

从耐用性考虑，熟铁锅比铸铁锅好。铸铁锅比较脆，不耐摔，若受到重物撞击或者糊锅次数多，表面容易开裂，而且铸铁锅不宜在高温下烧太久，容易氧化蚀穿。而熟铁锅韧性好，不小心摔落或被外物撞击也不会开裂，并且具有耐高温的优点。

五、生铁锅和熟铁锅哪个好？

当然是熟铁锅好。

生铁锅比较脆，所以很容易摔裂，而锅底长时间高温的烧也容易氧化被腐蚀后漏洞，如果干烧就会出现把铁锅烧漏了的情况。

而熟铁锅韧性好，所以摔不裂顶多摔变形，而且还耐高温。延展性较好，质地比较软，强度和硬度都比较低，所以熟铁锅就会比较容易变形。

六、铸铁锅和熟铁锅哪个好，铸铁锅与熟铁锅的比较？

铸铁锅，它是生态原生铁锅，没有涂层，使用起来比较方便快捷实用安全可靠的。熟铁锅它会有涂层，长时间高温使用会变形变薄的。

七、铸铁锅和熟铁锅哪个好铸铁锅与熟铁锅的比较？

1.区别一：生铁锅含碳量在2~6.69%的铁合金，而熟铁含碳量在0.02%以下，且生铁又称“铸铁”，除含碳外，还含硅、少量硫、磷等，它可铸不可锻恰恰跟熟铁相反。

2.区边二：熟铁锅是用生铁精炼而成的纯铁，含碳量在0.02%以下，跟生铁锅相比含碳量更少，熟铁又称“锻铁、纯铁”，纯铁要求碳、磷、硫等杂质元素含量低，其冶炼难度较大，制造成本远大于生铁和钢。

3.区别三：熟铁的质地很软，延展性好，易变形，强、硬度均低，而生铁锅较硬，相反熟铁易锻造和焊接，但用途不广，纯铁作为电工材料，具有高的磁导率，用于各种铁芯，还用作高级合金钢的原料，纯铁很少用作结构材料，由于它质地柔软，所以强度不高。

4.区别四：生铁锅含碳多，耐磨、铸造性好，但硬而脆，不能锻压而熟铁可锻造和焊接，根据碳的不同，又分为：炼钢生铁、铸造生铁等几种。

使用铁锅小技巧：

1.（开水煮锅有利于杀毒消菌）锅放火上，倒入适量的清水，开大火烧沸，煮10分钟左右关火。

2.（食盐炒锅有利于去除异味，防止生锈）锅里放入1勺食盐，开小火加热，用铲子不停的翻炒食盐。

3.（生姜有利于去除异味）锅里放入一片生姜，用筷子按压着生姜片，来回在锅里擦拭3～5分钟，使锅内壁每一处都需要均匀的擦到。

八、铸铁和熟铁锅哪个好？

从节能角度考虑，熟铁锅比铸铁锅好。铸铁锅采用浇铸的方式制成，比较厚，传热速度慢，每次熬煮东西所花费的时间比熟铁锅长。而熟铁锅用锅锻压的方式制成，传热速度快，熬煮东西的时间相对比较短。

从油炸食品角度考虑，铸铁锅比熟铁锅好。在油炸食品时，由于铸铁锅传热速度快，更不容易糊锅。而熟铁锅传热速度快，油炸东西油温过高，很容易使食物焦化。另外，铸铁锅表面光滑度低，有缝隙，油炸东西时表面会形成油膜，防止锅面温度过高，食物焦化，还能防生锈。而熟铁锅表面光滑，不容易形成锅垢，煎煮食物后清洗不干净容易生锈。

从耐用性考虑，熟铁锅比铸铁锅好。铸铁锅比较脆，不耐摔，若受到重物撞击或者糊锅次数多，表面容易开裂，而且铸铁锅不宜在高温下烧太久，容易氧化蚀穿。而熟铁锅韧性好，不小心摔落或被外物撞击也不会开裂，并且具有耐高温的优点。

九、熟铁和生铁锅哪个好？

熟铁锅好。

熟铁锅，在网上你购买的时候，也叫精铁锅，是用熟铁锻压而成，其延展性好，韧度高，熟铁锅都比较薄，传热比较快。

而生铁锅，在网上更多被称为铸铁锅，是用灰口铁直接融化浇注做成的。这种铸铁锅，一般都比较厚，拿在手里真是沉甸甸的有分量。

十、铸铁锅和熟铁哪个好？

铸铁锅好。在油炸食品时，由于铸铁锅传热速度快，更不容易糊锅。而熟铁锅传热速度快，油炸东西油温过高，很容易使食物焦化。

另外，铸铁锅表面光滑度低，有缝隙，油炸东西时表面会形成油膜，防止锅面温度过高，食物焦化，还能防生锈。

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