熟铁，钢，生铁，铸铁，是根据碳含量分的吗？各含多少？

一、熟铁，钢，生铁，铸铁，是根据碳含量分的吗？各含多少？

主要根据碳含量分，但也不全是。熟铁应该称为工业纯铁，含碳量在0.02%以下，钢的含碳量在0.02-2.11%之间，生铁的含碳量在2.5-4.3%左右，而铸铁的含碳量在2.11-4%之间。说不全是按碳含量分，是因为生铁和铸铁的含碳量差不多。生铁是炼铁炉一次冶炼产品。而铸铁是二次冶炼产品，一般要在生铁的基础上加上硅、锰等元素，常常还需要进行孕育、球化、蠕化、热处理等工艺处理。

二、熟铁的种类？

1、铁

铁的成分比较复杂，含碳量较高，一般铁的含碳量为2.1%--6.7%。

2、钢

??钢的含碳量低，硬度大。钢的种类很多，根据化学成分不同分为碳素钢和合金钢。

（1）碳素钢

??含碳量小于0.25%的钢叫低碳钢，塑性和可焊性最好；含碳量为0.25%--0.6%的钢叫中碳钢，塑性和可焊性较差；含碳量大于0.6%的钢叫高碳钢,塑性和可焊性很差。

??（2)合金钢

??在钢中(除杂之外)专门加入某些元素,使其具有一定的特殊性能,这种钢叫合金钢。由于成本高铁艺中使用较少。

还有些分类与此稍有差别，例如一般含碳量小于0.2%的叫熟铁或纯铁，含量在0.2-1.7%的叫钢，含量在1.7%以上的叫生铁。

三、铁，生铁，熟铁有啥区别？

铁对应的应该就是Fe了吧。生铁是炼钢的中间产物，脆，无法直接使用。继续熔炼除去杂质就是钢或者铸铁。熟铁就是碳含量很低的铁，软。

做盔甲武器当然要用钢了。

四、铸铁（生铁）或熟铁的炒锅，选哪个？

首先说说它们之间的区别：

生铁锅又叫铸铁锅，是浇铸产品，原料是铸造生铁。因为是铸造而成，所以生铁锅一般都比较厚重。含碳量在3%左右，生铁导热系数一般，但是较厚的锅体保证了锅内温度的一致性，同时比热较高，可以存储一定的热量，对于火力较差或者食材量大的情况比较适合。

缺点就是锅体较沉，对女生使用不太友好，同时较差的热传导能力和较高的热容导致温度变化的滞后，而对于温度的把控不是那么容易。

熟铁锅又叫精铁锅，原料一般是冷轧板，再经过锻造而成。冷轧板俗称黑铁皮，含碳量远低于铸造生铁。过去精铁锅都是手工锤打制成，通过高温锻打来进行脱碳处理，降低原材料的含碳量，提升延展性能。

而现代则更多是机械锻压，依靠先进科技，可以炼制出低碳的优质原材料。所以，手工捶打，尤其是强调捶打数量的，基本也只是一种情怀了。当然还有人会说可以通过捶打来提升应力，然而实际上我们现在拥有喷丸工艺，效果同样是手工水平无法比拟的。

熟铁导热系数要比生铁差些，所以对于烹饪技艺的要求就更高些。较薄的锅体使得升温更快，对温度的感受更直接，爆炒效果更好。

炒锅，顾名思义，以炒菜为主的锅具。但是同时又兼顾了其他做法，比如煎、炸、煮、焖等等，也都可以通过炒锅来完成。

中式饭馆的最佳选择是熟铁锅，爆炒居多。

一般家庭使用，结合家里的炉灶选择。

如果是新式燃气灶，火力猛，新款燃气灶可以达到5.2KW以上的超高热量流，适合复合底炒锅（比如三层“钢-铝-钢”结构的），味道绝对可以媲美饭馆的菜品。

如果旧式燃气灶，火力稍差，3.5KW左右的热量流；实际也就是个电磁炉水平，建议使用铸铁锅或者铝不粘锅。

具体的铁锅推荐参考这篇专门介绍铁锅的文章：

五、熟铁硬度？

含碳量不同，硬度也不同。生铁是含碳量大于2%的铁碳合金。工业生铁含碳量更高，在2.11%到4.3%之间，熟铁是用生铁精炼而成的比较纯的铁。含碳量低于0.02%，又叫锻铁，纯铁。生铁的硬度较高，而熟铁质地很软，可塑性好，延展性佳，可以拉成丝，轧成片，强度也较低，容易锻造和焊接。

六、熟铁锅的尺寸？

家用的炒菜锅大小一般差不多，大一点的50cm，小一点的30cm，规格是没有统一规定的。铁锅是烹饪食物的传统厨具，一般不含有毒物质，但遇水时长会氧化。铁锅的主要品种有印锅、耳锅、平锅、油锅、煎饼锅等。主要成分是铁，还含有少量的硫、磷、锰、硅、碳等。

铁锅有生铁锅和熟铁锅之分：生铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的；熟铁锅是用黑铁皮锻压或手工捶打制成，具有锅坯薄，传热快的性能。

锅具材质繁多，无论是金属材料还是搪瓷、沙锅，都可能含有一定量的有毒物质，如果选择和使用不当，这些有毒物质就会随食物进入人体损害健康。相比之下，铁锅炒菜是最健康的。铁锅多采用生铁制成，具有几乎不含有对人体有害的重金属元素、耐用的优点。

七、熟铁观音是什么味道

熟铁观音是什么味道是很多茶友都会问到的问题。熟铁观音是一种传统的中国茶，属于乌龙茶的一种。它以其独特的风味和口感而闻名，被许多人视为茶界的瑰宝。

熟铁观音的味道带有一种浓厚的矿物质感，同时伴随着花香和果香的风味。在品尝时，你可以感受到它的厚重和丰富的口感，它能在口腔中悠久地停留。一些喝过熟铁观音的人说，它的味道就像是一种让人陶醉的音乐。

熟铁观音的特点

熟铁观音的特点主要体现在以下几个方面：

如何品尝熟铁观音

品尝熟铁观音需要一定的技巧和方法。以下是一些品尝熟铁观音的步骤：

总结

熟铁观音是一种带有独特矿物质感、花香和果香的茶叶。品尝熟铁观音需要一定的技巧和方法，但它的味道和口感是值得一试的。如果你是茶叶爱好者，不妨尝试一下品尝熟铁观音，你可能会被它的魅力所折服。

八、净含量跟含量的区别？

净含量的意思：指的是除去包装容器和其他包装材料后，内装商品的量。不论是商品的包装材料，还是任何与该商品包装在一起的其他材料，均不得记为净含量。

含量则是:一种物质中所包含的某种成分的数量，打个比方就是，这种食品的脂肪～很高。

九、含量和固含量的区别？

固含量和含固量是一样的。

其实固含量=含固量=不挥发物含量。

固含量表示的是其在一定条件下烘干，剩下不挥发物的质量百分数。

含固量反应浆料粘度的参数。

两者都可以说成是不挥发物含量

十、净含量和含量的区别？

净含量是某产品中的某种成分除去其他成分和包装的质量或数量，含量是某种成分在总质量中的比重。

净含量是该成分的实际质量或数量、比例；而含量则是相较于其他成分的比重，是一个概数，并不能完全表示该成分的实际质量或数量、比例。

顶一下

(0)

0%

踩一下

(0)

0%