怎样判断是不是铁锅？

一、怎样判断是不是铁锅？

铸铁锅表面有许多小褶皱和坑凹，这是因为模具的质量问题。还有铁水在冷却时候的收缩产生的。

我把我那个铸铁锅用大火空烧，比我们平时炒菜的温度高许多，要接近铁烧红的情况。这时候你才看到真正的铸铁锅的颜色是铅灰色的，有点发白。并且你可以清晰的看到铁锅的表面褶皱。而且铸铁锅容易生锈。

二、为什么家庭里常用铁锅?怎么判断铁锅是不是废铁做的?

买量产货，大产量的东西，没人用回收的做，人力消耗根本不划算。

可以买纯钛的，活动时，并不算很贵。

三、怎么判断铁锅是不是化工的？

化工铁锅质地比较粗糙.而食用过质地比较细腻

四、如何判断铁锅是不是工业废铁？

一看：

是指察看铸铁锅的外观，优质铸铁锅的锅身颜色呈银灰，锅身色泽一致，锅内、外表面光滑平整，无疙瘩浅窝、局部突起、锅圆边齐，有少量龟纹。而加入了废钢的锅颜色呈浅浅的黄色，而且锅身颜色也不一致。

二听：

是用金属敲击锅身，锅发出沉闷、不清脆的哑声是优等品；若声音清脆、响亮的产品是劣等品，此类锅的断面呈白色，组织属白口，锅里铁元素呈化合态，不是呈单质，不易分解成易被人体吸收的正二价的铁离子。

三压：

是指使铸铁锅处于竖立状态，用力压铸铁锅，富有弹性的属优质铸铁锅，使用时不易炸裂。而加入了废钢的铸铁锅弹性不足，使用时易炸裂。

四验：

是指验看铸铁锅的材质报告，使用优质生铁生产的铸铁锅不含对人体有害的元素。

五、咖啡蕉怎么判断是不是熟的？

NiteOwl

方法一、正常情况下要判断香蕉熟不熟只要看外表就可以了，金黄色就表明香蕉熟了，但对使用了催熟剂的香蕉这招就不灵了。我们需要在购买前偷偷用手轻轻捏一下，如果捏起来有发软的感觉就是熟的香蕉。

方法二、熟香蕉表面通常有麻点，即通常说的麻点蕉，香蕉表皮出现麻点时正是食用的最佳时候。而催熟的香蕉则通常只是表面发黄，但无麻点，肉质也较硬。也有人为防止香蕉变质腐烂使用硫磺薰蒸香蕉，这样的香蕉可较长时间存放而不会腐坏，临时催熟后便可卖出，当然也不会出现麻点。催熟的方法还有很多。

方法三、看：催熟的香蕉表皮一般不会有香蕉熟透的标志———“梅花点”。闻：催熟的香蕉闻起来有化学药品的味道。尝：自然熟的香蕉熟得均匀，催熟的香蕉芯则是硬的。

香蕉都是在青色的时候就被采摘下来的，因为熟透的香蕉根本没法运输，香蕉自身就能产生天然的催熟剂，在长途运输的过程中，慢慢就成熟了，最后到达消费者手里的已经是金品了。

通常金黄色的香蕉肯定是熟透的香蕉，美味又有营养；而金玉其外败絮其中的香蕉是有人使用了催熟剂这东西。如果你买到了这种香蕉，那么下次就不要去这家买水果了，从自己开始抵制不良商人，鼓励诚信经商。

六、铁锅怎么加热熟板栗？

铁锅里加入石沙然后把熟板栗放入加热，这样板栗可以慢慢热透。

七、怎么判断铁锅是否有毒？

1.分辨毒铁锅的气味和声音，我们买回的铁锅干烧几分钟，如果有刺鼻臭味，多半是含有毒化学的工业油，这样的锅是不能用的。

2.切勿贪图便宜，购买劣质铁锅，劣质铁锅价格多是在二三十元，有的甚至十几元，一般正常铁锅制作成本得30元以上，所以，买铁锅不要买太便宜的铁锅。

3.要购买正规厂家生产的，一定不能买三无产品。三无主要指：无生产日，无厂家名称，无合格证。

八、怎么判断芸豆熟没熟？

1、看颜色。不管用什么方法烹饪芸豆，判断芸豆熟没熟可以看一下颜色，没熟的芸豆颜色非常的绿，一旦熟了之后，芸豆的颜色变成那种青黄色。

2、看硬度。用筷子夹一下芸豆，如果芸豆发硬，那么肯定是不熟的，一旦芸豆熟了，会变软，软软的没有什么形，这样的基本上就是熟了。

3、看形状。彻底炖熟的芸豆基本上没有什么形状的，有些会出现软烂的状态，这样的芸豆保证是熟了，如果还保持着烹饪前的形态，那么芸豆基本上是没有熟。

4、是否裂开。如果芸豆熟了，那么芸豆就会从中间裂开，种子会出来，或者是直接裂开两片，如果芸豆非常完整，那么说明还欠火候。

5、闻味道。炖熟或者炒熟之后的芸豆是没有芸豆独特腥气的，会和所有食材、调料完美融合在一起，散发出食物的香气，而没有熟的芸豆会发出一种豆腥味。

九、怎么判断刀豆熟没熟？

1、尝。

快起锅的时候夹一点豆角尝下，有点软、不发硬、没有“嘎吱声”就是熟透了。

2、看。

观看豆角的颜色是否由青绿色转变为青黄色。

3、借用工具。

用铲子或者其他锋利的物品切豆角，如果比较容易地被切断，就说明熟了。为了避免吃到未熟的豆角，可以先干炒3到5分钟，然后放少许水，盖上锅盖焖五分钟。

十、怎么判断土豆熟没熟？

1、看颜色：土豆熟了就会变得半透明，内层没有白色啦；

2、断，用锅铲轻轻按一下是否很容易就把土豆断开了；

3、尝，是不是不夹生了；土豆的营养价值1、从营养角度来看，土豆比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。2、土豆蛋白质含量高，且拥有人体所必需的全部氨基酸，特别是富含谷类缺少的赖氨酸，因而土豆与谷类混合食用可提高蛋白质利用率。3、土豆块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低。

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