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2023-12-18 09:32一、生铁锅（铸铁锅）和，熟铁锅（精铁锅） 哪种不易生锈？
熟铁锅是比生铁锅更易生锈，生铁锅硬但不会像他所说的那么容易裂开，反而熟铁锅也就是铁皮锅热锅时加凉水的话由于热胀冷缩而容易炸裂，而生铁锅也就是铸铁锅就没有那种现象。
二、生铁锅(铸铁锅)和，熟铁锅(精铁锅) 哪种不易生锈？
熟铁锅是比生铁锅更易生锈，生铁锅硬但不会像他所说的那么容易裂开，反而熟铁锅也就是铁皮锅热锅时加凉水的话由于热胀冷缩而容易炸裂，而生铁锅也就是铸铁锅就没有那种现象。
三、生铁锅和熟铁锅哪种易生锈？
生铁锅更容易生锈。这是因为在生铁锅的表面没有涂层保护，而熟铁锅则在表面进行了处理，使其具有锈蚀抵抗性。
生铁锅的表面没有涂层保护，因此容易在放置时间长或接触到空气、水分等外界环境条件下生锈。
如果使用生铁锅，在使用完毕后应及时擦干锅体表面和内部，并在表面涂上一层食用油，以保证锅具表面干燥，防止锅具生锈。
同时，在储存和搬运生铁锅时，应注意轻拿轻放，避免撞击或挤压，以免破坏锅具的表面和锅形。
若不慎导致生锈，可以用砂纸轻擦，然后再涂上一层食用油进行保护。
四、铁锅生锈是安全铁锅吗？
是安全的，可能是开锅没开好才造成了铁锅生锈，铁锅容易生锈，并不是有害的锅，这一点事不必害怕的事，不必去担心的是没有理由没有缘故的去担心的根本就不是有害的锅得。铁锅如果容易生锈，证明铁质很沉好，所以说是不是有害的锅体这一点是不用去害怕的。不用去担心了。
五、生铁锅生锈？
这是因为锅在潮湿的环境下，铁锅与氧气生成了三氧化二铁，锅内有少量的水没有搽干净，然后水与锅反应生成二氧化铁，这就是水锈，一定要清理干净，否则炒菜有一股苦味。
六、铁锅生锈妙招？
第一，铁锅生锈处理步骤，锅中放入清水。之后挤上洗洁精。再倒入白醋。也可以多倒一点。之后直接用这个钢丝球去刷，可以去除铁锅上的污垢。白醋可以分解这个铁锈。因为白醋对铁锅有一定的腐蚀性，它能腐蚀掉上面的铁锈。我们这样使劲刷一刷，就可以将铁锈去除掉。刷过后大家可以看到这个水变得非常浑浊，都是锈水了。我们再把这个水直接倒掉。用清水将这个铁锅再清洗一到两遍，彻底干净。
第二个步骤，为了防止铁锅再生锈，而且使用铁锅还不粘锅。首先我们用大火将这个锅呀烧干。稍干后，我们倒入食用油或者是用猪油也可以。准备一个刷子，我们将这个油均匀的涂抹在锅上，让这个油粘满整个锅。这时呢，我们要开小火，一边这个涂抹油的时候一边加热。加热的过程中，我们一定要均匀的涂抹，涂抹几层之后我们再将火关掉，等油冷凉后，我们将锅用干净水刷一刷。将上面的残留油渍刷掉。这个步骤我们一定要重复两遍。也就是说我们再将锅烧热加入油涂抹均匀后，我们再重新将锅刷一刷。
最后将这个锅呀直接烧干，烧干后的锅呀，它已经正常了，就不会再生锈，而且下次再使用的时候不会粘锅哦。
七、铁锅容易生锈，长期使用有安全隐患吗？铁锅如何除锈？
不请自来，我看到 @NOBUSEBU 大佬来回答了，我就做个补充吧
铁锅可以补铁吗？
记得以前奶奶总说铁锅可以补铁，用铁锅炒菜可以补充微量铁元素。我在查阅资料的时候，看到了新华网的这篇文章。[1]根据安徽日报记者的调查，这似乎是个谣言。我简单概括一下，亚铁离子在烧菜过程中产生的途径有三种：
1. 炒菜产生铁屑，进入胃中与胃酸反应2. 烹饪过程中，醋等酸性物质与铁锅反应3. 摄入铁锈后，进入胃中与胃酸反应
但上述三种方式产生的都是无机铁离子，补铁效果有限。
生锈铁锅有危害吗？
生锈铁锅可能的隐患就是铁锈（废话）。铁锈是由三氧化二铁水合物Fe2O3·nH2O和氢氧化铁（FeO（OH）, Fe（OH）3）组成[2]。但是铁锈是不能被人体吸收的，摄入只会增加肝脏的负担，徒增烦恼。此外，用生锈铁锅炒菜还有股铁锈味，一点都不好吃。所以，平时炒菜时尽量不要将菜放在锅中过夜，及时盛出。
铁锅除锈的小技巧
- 倒入适量白醋，浸泡以后用钢丝球摩擦
- 用淘米水浸泡铁锅数个小时，再将水烧开
- 每次做好饭及时擦干，防止阴凉处晾置，可以用适量食用油或动物油脂擦拭锅壁，形成一层油膜隔绝空气和水分
- 如果锈成下面这样子，建议别用了。拿来种花不错
不粘锅使用
买个不粘锅多好，洗锅也更简单一些。家庭煮夫推荐下面这款
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八、精铁锅和铸铁锅哪个更容易生锈？
精铁锅和铸铁锅都容易生锈，但铸铁锅更容易。1、因为铸铁锅表面比精铁锅更加粗糙，做菜过程中有更多的机会刮伤表面涂层，导致锅表面暴露在空气中而氧化生锈比较容易；2、虽然精铁锅也可能生锈，但是其表面涂层比铸铁锅更为平整且坚固，不容易出现刮痕。此外，精铁锅还可以经常进行seasoning（涂抹油脂），增加锅的光滑度，减少生锈几率；3、针对铸铁锅更容易生锈的缺点，可以定期进行打蜡，使锅表面防水性更高，减少生锈几率。
九、生铁锅和铸铁锅哪个不生锈不粘锅？
两者都容易生锈粘锅。相比之下，铸铁锅是比生铁锅更易生锈，生铁锅硬但不会像他所说的那么容易裂开，反而铸铁锅也就是铁皮锅热锅时加凉水的话由于热胀冷缩而容易炸裂，而生铁锅也就是铸铁锅就没有那种现象。
十、铁锅：请问铸铁锅和古法铁锅有什么区别？
4公斤以上的一般是翻砂铸造，这种锅表面平整度好，储能效果强，更适合烹饪肉类，现在基本只有河北做，用的进口流水线生产，效率很高。
这种比较笨重，锅体内部气孔多，且锅体不够致密，容易穿孔，寿命不如泥模工艺，所以都铸造的很厚，受热较慢，但不易糊锅，使用效果很好，特别适合没啥烹饪技术的年轻人用，易用度秒杀其他工艺。
泥模工艺，表面平整度差，很难看，不符合现代人对品质的评价标准，铸造比较灵活，可厚可薄，厚锅储能效果也很强，现在主要有山东，河南，广西等地还在做，但厂已经寥寥可数，主要靠人工，生产效率低，成本高，但产品的外观却又无法取悦消费者，炒锅的使用效果秒杀现代钢模工艺（就是表面抛光很干净漂亮的那些锅），一次开锅不沾效果就能和不粘锅比肩。
买锅，适合自己才最重要。
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