生铁锅好还是熟铁好用？

一、生铁锅好还是熟铁好用？

熟铁锅好，熟铁锅材质原目因可以做得很轻薄，小巧便于使用。另熟铁锅表面光滑更易于清洗。而生铁锅笨重，不轻便，表面粗糙，不易清理！

二、生铁锅，铸铁锅，熟铁锅，精铁锅有什么区别，哪个更好用？

对于一般家庭而言，使用铸铁锅较好点。除了节省热量，相当于节约燃气外，精铁锅还有其他优点：

第一，由于是精铁铸成，杂质少，因此，传热比较均匀，不容易出现粘锅现象。

第二，由于用料好，锅可以做得很薄，锅内温度可以达到更高。

第三，档次高，表面光滑，清洁工做好做。 下面是他们的区别。 1 生铁锅（又为铸铁锅）是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的，传热慢，传热均匀，但主要是锅环厚，纹路粗糙，并容易裂开。

2 精铁锅（又可称为熟铁锅）是用黑铁皮锻压或手工锤打制成，具有锅环薄，传热快，外观精美的特点。

3 对于生铁锅来说，当火的温度超过200℃时，生铁锅会通过散发而损失一定的热能，而精铁锅热量损失少，相当于直接将火的热量传给食物。

三、生铁锅铸铁锅熟铁锅精铁锅有什么区别，哪个更好用？

生铁锅是铸铁锅，它是用灰口铁融化浇铸而成的，而熟铁锅是精铁锅，是用熟铁锻压而成的，生铁和熟铁的特性以及制造工艺的差别，导致了生铁锅和熟铁锅存在比较大的差异，我们不能简单评价二者孰优孰劣，而是要根据实际的烹煮用途来评判。

生铁锅比较厚，所以传热慢。对于日常用来进行食物油炸的铁锅，还是建议选生铁锅。

虽然生铁锅传热普遍比熟铁锅慢一点，但是它的散热率比熟铁锅要高一点，因此，在油炸食物时，生铁锅相比熟铁锅更不容易糊锅，油温也不容易过高。 从耐用的角度考虑，选择熟铁锅比较适宜。生铁锅比较脆，遇到摔落、大的外力容易穿洞或是开裂，锅底在灶火高温下更容易氧化蚀穿，高温干烧容易变形报废。熟铁锅韧性好，遭遇大的外力或是碰撞不容易穿洞和开裂，更耐高温干烧。

四、不锈钢与生铁锅哪个受热均匀？

个人认为生铁锅比不锈钢锅好用。

不锈钢锅耐用结实，锅底厚好清洁，但就是因为这种特点，它特别沉，如果有颠锅习惯的话，长时间使用会损害手腕健康，而且特别费火，热锅需要很长的时间，做爆炒的菜需要等待很久很久。

铁锅相对于不锈钢锅更轻一些，而且铁锅同样结实耐用，还有补铁的功效，唯一的缺点是保养不当容易生铁锈。但保养手法还是很简单的，不用洗涤剂刷锅，或者刷完锅把里面残余的水分擦干就能避免铁锅生锈。

五、熟铁锅生铁锅哪个好？

铁锅做饭：生铁还是熟铁好。个人觉得熟铁锅好。

以前家里做饭都是用铁锅的，后来也曾买了不少铁锅，但总觉得不好用。后来才发现铁锅也分生铁和熟铁，一般的铁锅都是生铁，买回来的铁锅要等一段时间才能用，养好的铁锅不生锈，而且越用越光亮，以前人们的铁锅都是代代相传的，每一个锅都养得非常好，如果不是实在不能用，肯定是不会换的。

生铁锅一般比较厚重，而且看起来没有那么的平整，表面粗糙并不影响他的使用，保养好的深点过一点都不会粘，不过由于是整体锻造的，所以拿起来非常的沉，很多女性朋友都拿不起来，北方大多数的生铁锅都是用来蒸馒头或者是炖汤的。

熟铁锅一般看起来比较光亮，也就是大家所谓的精炼锅，这种锅一般很薄，而且非常适合炒菜，女生们拿起来特别的轻松，而且由于它导热性特别好，炒出来的菜脆嫩可口，很多饭店里都用的熟铁锅，大大的铁锅炒菜，看起来就很有感觉。

六、生铁锅熟铁锅哪个好？

生铁锅：也叫铸铁锅，是由生铁浇铸而成的，生铁锅比较厚重，导热相对来说比较慢，但是厚重的锅体决定了锅内温度比较稳定；生铁锅可以储存一定的热量，适用于食材量比较大、火力不太稳定的时候使用。

生铁锅更适合需要煮、熬、焖的时候使用。

熟铁锅：也叫精铁锅，一般是由冷轧板经过锻造而成的，而市面上的熟铁锅主要有手工捶打和机械锻压两种制作方法。

由于熟铁延展性好，韧度高，所以熟铁锅相对来说比较轻便，而且导热快，更适合爆炒。

七、生铁锅熟铁锅铸铁锅哪个好？

生铁锅好。

     生铁锅是由灰口铁浇铸而成，传热均匀，锅体厚重，使用寿命较长，生铁锅在进行锻造的时候，温度不能太高，一般会控制在260度左右，生铁锅可以用来炒菜，炖煮，导热比较慢，保温效果好。

八、铸铁锅生铁锅熟铁锅哪个好？

熟铁好。熟铁延展性能好，韧度高，能把锅锻压得比较薄，熟铁锅传热快，而生铁比较脆，采用浇铸的工艺生产生铁锅，无法生产得比较薄，生铁锅传热则没有熟铁锅快，因此，如果从省柴省燃气等节省燃料和电力的角度来考虑，熟铁锅要比生铁锅更合适。

九、生铁锅,熟铁锅,精铁锅哪个好？

铁锅之所有有生熟之分，是因为熟铁在经过各种加热之后，自身的含碳量会相应的减少，使得硬度会增加，而生铁与熟铁的主要差别就在于它的含碳量的多少，一般生铁含碳量是比较高的，熟铁的含碳量较低，至于两者之间有什么优缺点，或者说有什么具体不同的地方，我们需要具体来分析。

首先，生铁锅具有的优点就是传热比较均匀，当温度达到200℃的时候，生铁锅会散发出一定的热能，能够传递给食物，但缺点也非常明显，它的传热速度会比较慢，锅环会比较厚，纹路也比较粗糙，所以很容易开裂；而熟铁锅则不同，它是由精铁铸造而成，所以杂质比较少，锅环较薄，锅内的温度也可以达到很高，传热速度快，外观也好看，但唯一的不足就是它是将火的温度直接传给食物的。

十、生铁锅和304不锈钢锅哪个好？

1、当然是铁锅好，两者对比之后，铁锅完胜，也就是说铁锅更好一些。当然两者之间使用材质肯定是不一样的，比如铁锅使用的材质是金属铁制。而不锈钢锅使用的材质是合金。

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