章丘铁锅清洗方法？

一、章丘铁锅清洗方法？

      最好的办法是刚炒完菜的热锅趁热放在水龙头下冲干净,然后要把锅里的水擦净,不然会生锈的,也可以放在火上烘干。

      如果有轻微的生锈可以用食醋来清洗。洗净后将脏醋倒掉后用清水洗净即可。最好也不要用铁锅来煮汤,煮汤也会使表面的食用油保护层消失。

二、初次清洗铁锅的方法？

一、开水煮锅：有利于杀毒消菌

锅放在火上，倒入适量的清水，开大火烧沸，煮10分钟左右关火。等锅里的水降到微温，用百洁棉把锅的内壁均匀的擦洗干净。连同锅盖也一起擦洗干净。锅盖洗净后用布擦干表面水分。锅里的水倒掉，准备一个百洁布。再用百洁布，把锅里的水分擦干就可以了。

二、食盐炒锅：有利于去除异味，防止生锈

先在锅里放入1勺食盐，小火加热，用铲子不停的翻炒食盐。同时手握住锅柄，转动锅身，让食盐均匀的沿着锅壁翻炒几次，直到锅里的食盐发黄黑色倒出就好了。

三、肥膘肉润锅：让新锅以后不粘锅

把铁锅干烧至冒黑烟，然后就把肥肉放锅里，慢火。用筷子或是夹子夹住肥肉不停来回擦锅壁，直到肥肉变油渣。大概擦拭10～15分钟，直到肥膘肉的油脂榨干，小葱发黑。将肥膘肉和小葱去掉，用厨房纸巾把锅里残留的杂质擦干净。

三、章丘铁锅的清洗方法？

      最好的办法是刚炒完菜的热锅趁热放在水龙头下冲干净,然后要把锅里的水擦净,不然会生锈的,也可以放在火上烘干。

      如果有轻微的生锈可以用食醋来清洗。洗净后将脏醋倒掉后用清水洗净即可。最好也不要用铁锅来煮汤,煮汤也会使表面的食用油保护层消失。

四、生铁锅生锈的清洗方法？

生铁锅生锈，用猪油擦拭几遍即可

五、铸铁锅的正确清洗方法？

铸铁锅可以用洗漱丝洗。只要注意用完洗漱丝后，用清水洗净锅底就可以。定期用食用油润一下锅底，要不然会生锈。再就是用干丝瓜瓤也可以，洗出来的效果不错

六、熟大肠的清洗方法？

猪大肠放入盆中，加入一勺面粉和适量食盐，用手干搓，接着把猪大肠用水冲洗干净，反复冲洗3-4遍。

把猪大肠翻面，将里面的油脂摘掉，再加入一碗干面粉，继续干搓。

用清水清洗两遍，清洗干净后再把猪大肠翻面。

七、熟毛皮的正确清洗方法？

（1）把500g干的动物皮浸泡在水桶里到软（约需3～5天）。

（2）取出变软的皮，摊在平板上，毛面朝下，用铲刀把皮上附的肉和油铲除干净。

然后取300g饱和石灰水，加入50g硫化钠，搅拌均匀，制成脱毛液。

用刷子蘸取脱毛液，刷在皮板毛根部，刷时尽量均匀。

然后把皮子对折，约经3～4小时，皮上的毛很容易脱落，这时用铲子把毛完全脱去。

（3）脱毛后立即将皮放在流水中冲洗，除去绝大部分石灰、硫化钠，再在水里浸泡1～2天。

（4）备一只铁锅，加入饱和芒硝溶液约2L，略加热使溶液温度保持在40℃左右。

从清水里取出皮子，拧干后放入锅中。

用手不断地揉皮，等它基本“吃饱”了芒硝后取出，晾干，约半小时后再进行第二、第三次“吃硝”，方法跟第一次相同。

500g干皮约可“吃掉”250g硝。

把吃硝后的皮晾干后除去皮上的浮硝。

（5）另备一只铁锅，加入500g清油（不会全部用完），加热使油温保持在40℃左右。

把“吃硝”后的皮放入温油中，用手不停地推拉，使油跟皮不断接触、均匀地渗入皮板里。

“吃足”油后，把皮晾在木棒上，使它自然阴干。

八、新铁锅怎样熟？

我猜你想问的是怎样开锅。

新铁锅为什么要开锅？一口新铁锅，因打造时会有很多杂质残留在锅面，又为保持未使用前不致与空气接触起锈，铁锅出厂时通常会喷上薄薄的保护层，这些都应在煮食使用之前清除掉。这一道工序，就是我们的俗称开锅或炼锅，同时，开锅也是铁锅使用养护的重要步骤。

开锅有不同的方法，主要以猪油为主。很多地方的俗例，还会用猪油和韭菜同炒。懒人法则，能坐着绝不站着，能躺着绝不靠着，有木有一个更偷懒取巧的方法开锅？试试以下的方法，一块生肥猪肉就可以搞定，而且铁锅开得干干净净，怕麻烦的懒煮妇不要错过喽。。。

工具/原料

生肥猪肉

步骤/方法

准备好一块生肥猪肉。

将新铁锅锅身所有标贴去除，用流动热水洗净锅身;擦干水(特别是锅底)，将锅置于灶上，中小火烘干。

生肥猪肉下锅，用厨用夹按住生肥猪肉，把其当做肥皂一般使用，以内圈到外圈的方式呈螺旋状在锅内壁不停地擦拭，使溢出的油脂均匀地布满整个锅面。

随着不停的擦拭，锅内溢出的融化黑猪油越来越多，肥皂也会变黑变小。

整锅移离灶火，倒去黑猪油，用厨用纸擦干净，热水净锅揩干，置锅灶火重复步骤二、三、四。

生肥猪肉表面焦硬后，可用刀将其表层片除后继续入锅擦拭;每擦多一轮，锅面便显得较前更干净，如此操作，直至生肥猪肉不再变黑时即可;(大约反复3-4次左右)。

铁锅用热水冲洗干净擦干水分，置于灶火上中小火烘干，用厨用纸抹上一层薄薄的植物油，开锅养护即大功告成。

铁锅是有锅性的，在后期的使用中慢慢摸准它的习性，熟悉它了解它。

一口铁锅会越用越黑，越用越亮，越用越顺手，指不定将来还能成为传家宝呢。

九、铁锅炖鱼多久能熟？

铁锅炖鱼20分钟就熟了。

步骤：

1、葱姜蒜切片备用；

2、花鲢鱼一条，去除内脏清洗干净，斩成三段；

3、锅内入油；

4、油七成热时爆香葱姜蒜片，记住不要全放上，留少许备用；

5、花鲢鱼小心放在锅中过油，两面都稍煎一下；

6、锅内倒入清水，没过鱼即可，随之洒上剩余的葱姜蒜片，中火炖至40分钟。

十、铁锅怎么加热熟板栗？

铁锅里加入石沙然后把熟板栗放入加热，这样板栗可以慢慢热透。

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