铁锅重量多少斤算好？

一、铁锅重量多少斤算好？

答：铁锅重量3到4斤算好。

一：炒锅不是重量越重,性能越好。砂锅的选择需要看材质和厚度等方面。

二：锅面力求光滑，但不能要求“均滑如镜”，由于铸造工艺所致，铁锅都有不规则的浅纹，这不是毛病。但一定要注意光滑的表面是否是涂层，这是关键所在。

三：察看有无疵点。疵点主要有小凸起和小凹坑两类，小凸起的凸起部分一般是铁，对锅的质量影响不大。如果凸起在锅的凹面时，可用砂轮磨去，以免挡住锅铲。

二、新铁锅怎样熟？

我猜你想问的是怎样开锅。

新铁锅为什么要开锅？一口新铁锅，因打造时会有很多杂质残留在锅面，又为保持未使用前不致与空气接触起锈，铁锅出厂时通常会喷上薄薄的保护层，这些都应在煮食使用之前清除掉。这一道工序，就是我们的俗称开锅或炼锅，同时，开锅也是铁锅使用养护的重要步骤。

开锅有不同的方法，主要以猪油为主。很多地方的俗例，还会用猪油和韭菜同炒。懒人法则，能坐着绝不站着，能躺着绝不靠着，有木有一个更偷懒取巧的方法开锅？试试以下的方法，一块生肥猪肉就可以搞定，而且铁锅开得干干净净，怕麻烦的懒煮妇不要错过喽。。。

工具/原料

生肥猪肉

步骤/方法

准备好一块生肥猪肉。

将新铁锅锅身所有标贴去除，用流动热水洗净锅身;擦干水(特别是锅底)，将锅置于灶上，中小火烘干。

生肥猪肉下锅，用厨用夹按住生肥猪肉，把其当做肥皂一般使用，以内圈到外圈的方式呈螺旋状在锅内壁不停地擦拭，使溢出的油脂均匀地布满整个锅面。

随着不停的擦拭，锅内溢出的融化黑猪油越来越多，肥皂也会变黑变小。

整锅移离灶火，倒去黑猪油，用厨用纸擦干净，热水净锅揩干，置锅灶火重复步骤二、三、四。

生肥猪肉表面焦硬后，可用刀将其表层片除后继续入锅擦拭;每擦多一轮，锅面便显得较前更干净，如此操作，直至生肥猪肉不再变黑时即可;(大约反复3-4次左右)。

铁锅用热水冲洗干净擦干水分，置于灶火上中小火烘干，用厨用纸抹上一层薄薄的植物油，开锅养护即大功告成。

铁锅是有锅性的，在后期的使用中慢慢摸准它的习性，熟悉它了解它。

一口铁锅会越用越黑，越用越亮，越用越顺手，指不定将来还能成为传家宝呢。

三、铁锅废品多少一斤？

1.5元一斤。

不用的锅是可以卖废品的，不过大多数锅的材质主要有铁锅、不锈钢锅、铝锅、陶瓷锅等。铁锅才几斤重卖不上价格，现在废铁收购价在1.5元一斤，一个铁锅最多只能卖5元左右，不锈钢的锅有贵点在一斤六元左右，铝锅在3元左右，陶瓷的锅没有回收的价值

四、一斤熟花生多少斤？

煮花生米要先隔夜泡好:一斤花生米能煮2斤多点!说明:也就是说对半多点!

炒熟花生就是把水分减少了18%的样子,一斤炒完就是8两的样子哈。

每人一天可以炒300斤生花生,成本是900元,炒成的熟花生大约就是230斤,一斤零售价是6元钱,一共可以卖到1380元,除去购买砂子等成本，利润约为400元.

五、铁锅炖鸭子多少小时能熟？

大火炖15分钟，小火炖20分钟，这样炖鸭子才会熟透。

六、铁锅炖鱼多久能熟？

铁锅炖鱼20分钟就熟了。

步骤：

1、葱姜蒜切片备用；

2、花鲢鱼一条，去除内脏清洗干净，斩成三段；

3、锅内入油；

4、油七成热时爆香葱姜蒜片，记住不要全放上，留少许备用；

5、花鲢鱼小心放在锅中过油，两面都稍煎一下；

6、锅内倒入清水，没过鱼即可，随之洒上剩余的葱姜蒜片，中火炖至40分钟。

七、铁锅怎么加热熟板栗？

铁锅里加入石沙然后把熟板栗放入加热，这样板栗可以慢慢热透。

八、熟一斤栗子能多少斤？

不是一斤难不成炒出两斤来？板栗水分不大，肉厚实，不会掉太多的秤。

九、两斤熟牛肉有多少？

两斤熟牛肉就是一千克熟牛肉，二斤熟牛用一个不大不小的方便袋就能装下，因为不管什么样的生肉煮熟后它是不压沉的，牛肉也不例外，牛肉是、一种稀缺的肉，它的价格比猪肉贵，牛肉不但可以煮着吃还可以做水饺或包子馅，还可制作牛肉丸子。

十、熟猪肚多少一斤？

你好，很高兴为你解答

35元以上

猪肚也是不太好买的食材之一,牛肚羊肚随时都有,但买猪肚要趁早,菜市场去晚了新鲜的铁定没有,价格也是猪身上最高的,甚至比羊肚、牛肚都要贵上一些,我们本地熟猪肚基本上要卖到一斤35元以上。

因为猪肚口感扎实，风味尤佳，吃起来解馋，在《本草经疏》记载：“猪肚，为补脾之要品。脾胃得补，则中气益，利自止矣”，民间也一向有着煲猪肚汤养脾胃的习俗，日常饮食中，经常吃点猪肚，以形养形，还是很不错的一道食材。

红油猪肚

主料：猪肚、胡萝卜、黄瓜

配料：大蒜、花生、白芝麻、辣椒粉2勺、红油2勺、醋1勺，生抽2勺，糖1勺，盐、鸡精适量。

第一步，猪肚下锅焯水。买来的熟猪肚，会省下很多事情，但上面总有处理的不干净的地方，一般我喜欢再滚水焯水一下。下滚水煮30秒捞出控水。

第二步，生花生放入锅内炒熟，搓掉皮，把花生米碾碎，白芝麻炒熟备用。

第三步，猪肚切成均匀的丝，胡萝卜和黄瓜刨丝，蒜剁成蒜蓉备用。

第四步，调配料汁。这个红油料汁简单好吃，适合临时要做到的凉拌菜，尤其是肉类的更合适。

碗内放入2辣椒粉，加1勺花生碎、1勺白芝麻、1勺蒜蓉，浇入两勺热的油，一边浇一边搅拌均匀。稍微凉一点，加入2勺红油，2勺生抽，1勺香醋，1勺糖，适量的盐和鸡精

拌匀以后即可。

第五步，盘底铺上胡萝卜丝和黄瓜丝，将猪肚放在上面，摆好盘以后，把做好的料汁浇上去。搅拌均匀后，撒点小米椒即可上桌。一盘酸辣爽口，好吃有嚼劲的红油肚丝就做好了。

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