怎么用电磁炉开铁锅？

一、怎么用电磁炉开铁锅？

实话电磁炉开锅效果不好，不如燃气灶，但也可以，同样烧热锅，用猪皮来回擦拭，温开水洗干净

二、厨房电磁炉怎么开铁锅？

可以使用厨房电磁炉来开铁锅。铁锅是一种传热性能很好的锅具，而电磁炉则是一种通过电磁感应加热的炉具。因此，使用电磁炉来加热铁锅是非常适合的。首先，确保电磁炉的表面是干净的并且没有杂物。然后，将铁锅放在电磁炉的加热区域上，确保铁锅与电磁炉的接触面积充分。接下来，打开电磁炉的电源开关，并选择适当的加热温度。根据需要，可以选择不同的加热档位。铁锅在电磁炉上加热时，由于铁的导热性能好，可以迅速传热给食物，使食物迅速加热煮熟。需要注意的是，使用电磁炉加热铁锅时，要注意控制加热温度，避免过高的温度导致食物烧焦或者锅具受损。总之，使用厨房电磁炉来开铁锅是一种方便、快捷且高效的方式，能够满足烹饪的需求，并且保证食物的口感和营养。

三、电磁炉开熟铁锅的正确方法？

你好，1. 先将电磁炉接通电源，然后将熟铁锅放在电磁炉上。

2. 打开电磁炉的开关，选择适当的火力大小，一般建议选择中火或小火，不要选择大火，以免熟铁锅烧焦。

3. 等电磁炉预热后，将食材放入熟铁锅中，开始烹饪。

4. 烹饪过程中需经常搅拌，以免食材烧焦，同时也可以让食材均匀受热。

5. 烹饪完成后，关闭电磁炉开关，将熟铁锅取下，注意烫伤。

注意事项：

1. 使用电磁炉烹饪时，建议使用熟铁锅，因为熟铁锅热传导性能好，可以使食材均匀受热。

2. 在使用熟铁锅时，切勿使用金属刀具等硬物刮洗，可以用清水清洗即可。

3. 烹饪前需将熟铁锅加热至适当温度，以免影响食材烹饪效果。

4. 烹饪过程中需要经常搅拌，以免食材烧焦。

四、新铁锅怎样熟？

我猜你想问的是怎样开锅。

新铁锅为什么要开锅？一口新铁锅，因打造时会有很多杂质残留在锅面，又为保持未使用前不致与空气接触起锈，铁锅出厂时通常会喷上薄薄的保护层，这些都应在煮食使用之前清除掉。这一道工序，就是我们的俗称开锅或炼锅，同时，开锅也是铁锅使用养护的重要步骤。

开锅有不同的方法，主要以猪油为主。很多地方的俗例，还会用猪油和韭菜同炒。懒人法则，能坐着绝不站着，能躺着绝不靠着，有木有一个更偷懒取巧的方法开锅？试试以下的方法，一块生肥猪肉就可以搞定，而且铁锅开得干干净净，怕麻烦的懒煮妇不要错过喽。。。

工具/原料

生肥猪肉

步骤/方法

准备好一块生肥猪肉。

将新铁锅锅身所有标贴去除，用流动热水洗净锅身;擦干水(特别是锅底)，将锅置于灶上，中小火烘干。

生肥猪肉下锅，用厨用夹按住生肥猪肉，把其当做肥皂一般使用，以内圈到外圈的方式呈螺旋状在锅内壁不停地擦拭，使溢出的油脂均匀地布满整个锅面。

随着不停的擦拭，锅内溢出的融化黑猪油越来越多，肥皂也会变黑变小。

整锅移离灶火，倒去黑猪油，用厨用纸擦干净，热水净锅揩干，置锅灶火重复步骤二、三、四。

生肥猪肉表面焦硬后，可用刀将其表层片除后继续入锅擦拭;每擦多一轮，锅面便显得较前更干净，如此操作，直至生肥猪肉不再变黑时即可;(大约反复3-4次左右)。

铁锅用热水冲洗干净擦干水分，置于灶火上中小火烘干，用厨用纸抹上一层薄薄的植物油，开锅养护即大功告成。

铁锅是有锅性的，在后期的使用中慢慢摸准它的习性，熟悉它了解它。

一口铁锅会越用越黑，越用越亮，越用越顺手，指不定将来还能成为传家宝呢。

五、电磁炉铁锅开锅？

用电磁炉慢火开锅，你可以试着用“火锅档”，火候用中低档慢慢烧，没事的，电磁炉都有自我保护状态，温度过高它会停止加热。这时候把电磁炉关掉，再开一下就好了。开锅后，第一次最好做一次小米粥。具体原因我也不大清楚，我当时买电磁炉时服务员告诉我的，现在我的锅用了五年了，也没变形。下锈是都有的，但是我的下锈不重

六、电磁炉能用铁锅？

不可以

1、铁锅之所以不能在电磁炉上使用，是因为电磁炉在使用的过程中必然会形成涡流，但其中间所形成的导磁性却非常弱，包括产生的电磁传播对人体的健康也会形成影响。那么考虑到上面的两个劣势之处，自然是不建议大家去使用电磁炉烧铁锅的。

2、严格的说，铁锅放在电磁炉上使用没有任何问题，它也可以起到作用，但考虑的方面应该多一些，比如健康方面，比如使用效果方面，对铁锅的伤害等等。

七、电磁炉炒菜，铸铁锅有推荐么？价位100以下？

很抱歉，题主这个问题我回答不了，我给出的答案可能跟你想象的不太一样：

铸铁锅并不适合于电磁炉炒菜

铸铁锅指的是碳含量在2%以上的铁碳合金做成的锅，网上炒的比较热门的所谓的章丘大铁锅就是铸铁锅，亚马逊上海淘很热门的lodge也是铸铁锅

铸铁锅一般有几个优点：

1、首先是锅壁比较厚，因为它的用材和厚重度，所以铸铁锅的热容量特别高，加热一口铸铁锅所需要的热量跟加热一口普通的不粘锅，所需要的热量完全不一样。换句话说加热完后铸铁锅会凉的很慢，能够持久的保持温度。2、铸铁锅的发射率高，加热食物的时候能够轻松的让热量穿透食物，从而达到均匀加热食物的效果。所以铸铁锅一般更适合炖、煮、烧这些操作。3、好保养，只要正确的，开锅之后定期的用油保养，用火热锅，就能一直保持光亮如新和不粘。

而如果你用电磁炉的话，以上三个优点他都做不到：

首先电磁炉是单底加热，不是火焰包围加热，所以很容易导致铸铁锅的受热，温度不均匀，锅底热而锅边凉，非常容易粘锅。同样的，因为用电磁炉加热，所以铸铁锅的发射率并不能很快的达到一个平均的水平，只有在煮东西炖东西的情况下才有效，炒菜的时候完全没有效果。电磁炉因为没有明火，通过电磁炉的干烧很难完成对铸铁锅的保养。

另外再加上提出的另外一个要求，需要轻薄的铸铁锅，那就更完全没有意义了，铸铁锅会哭的。

所以推荐题主可以尝试一下使用正常的电磁炉用的不粘锅。

第一，炒菜不容易糊。第二专,用的瓶底让电磁炉的加热更有效更均匀。第三，能够轻松的达到题主要的比较轻薄的特点。

像这样的，一百元以内的选择非常丰富

八、电磁炉用生铁锅还是熟铁锅？

电磁炉用熟铁锅好些

熟铁延展性能好，韧度高，能把锅锻压得比较薄，熟铁锅传热快，而生铁比较脆，采用浇铸的工艺生产生铁锅，无法生产得比较薄，生铁锅传热则没有熟铁锅快，因此，如果从省柴省燃气等节省燃料和电力的角度来考虑，熟铁锅要比生铁锅更合适。

九、铁锅炖鱼多久能熟？

铁锅炖鱼20分钟就熟了。

步骤：

1、葱姜蒜切片备用；

2、花鲢鱼一条，去除内脏清洗干净，斩成三段；

3、锅内入油；

4、油七成热时爆香葱姜蒜片，记住不要全放上，留少许备用；

5、花鲢鱼小心放在锅中过油，两面都稍煎一下；

6、锅内倒入清水，没过鱼即可，随之洒上剩余的葱姜蒜片，中火炖至40分钟。

十、铁锅怎么加热熟板栗？

铁锅里加入石沙然后把熟板栗放入加热，这样板栗可以慢慢热透。

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