银白铁锅高温开锅变蓝色吗？

是的。

铁锅开完锅是蓝色的最好。

过程 熟铁锅加热开锅过程中,会发现锅的内部变成蓝色,这种过程叫作“发蓝”。

氧化膜 因为熟铁锅表面有一层四氧化三铁,它会在锅中形成一层氧化膜,能减少铁和氧气的接触,避免铁锅生锈。

纯度 铁锅被烧成蓝色,与铁锅中含有的物质有关,主要是铁锅的材料纯度不高,会变蓝。

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