什么是铸铁锅是生铁好还是熟铁好(生铸铁锅好还

1. 生铸铁锅好还是熟铁锅好

应该是铸铁锅好。纯铁锅分为铸铁锅和生铁锅。因为用铁锅炒菜对人体有益，深受人们的欢迎。铸铁锅相对于生铁锅来说，又重新加工了一次，不易生锈。所以说，铸铁锅好些。

2. 生铁锅熟铁锅和铸铁锅哪个好

铸铁锅比熟铁锅好。在油炸食品时，由于铸铁锅传热速度快，更不容易糊锅。而熟铁锅传热速度快，油炸东西油温过高，很容易使食物焦化。

另外，铸铁锅表面光滑度低，有缝隙，油炸东西时表面会形成油膜，防止锅面温度过高，食物焦化，还能防生锈。

而熟铁锅表面光滑，不容易形成锅垢，煎煮食物后清洗不干净容易生锈。

3. 铁锅是铸铁锅好还是生铁锅好

铸铁锅和生铁锅两种铁锅相比较还是铸铁锅对身体比较有好处，这是因为生铁锅是由原铁矿石经过第一次初加工而成的，硬而脆，里边还有一定的杂质不纯净。所以使用对身体有一定影响，而铸铁锅是精制加工的纯熟铁，而根据需要还可加入对人身体有益而又不易生锈的材质，所以还是使用铸铁锅比较对身体有好处。

4. 是铸铁锅好还是熟铁锅好

1.熟铁和铸铁锅用途不同：熟铁锅适用于炒菜，铸铁锅适用于煎烙等用途。

2.工艺成本不同：熟铁锅主要由熟铁板制成，熟铁板成本高；而铸铁锅是由生铁熔化后，浇铸而成，相对于熟铁锅来说，铸铁锅成本稍低一些。

5. 铸铁锅是生铁好还是熟铁好

答：生铁炉和熟铁炉都不错。

1.熟铁炉是用熟铁锻压而成，其延展性好，韧度高，一般都比较薄，传热比较快。生铁炉又叫铸铁锅，是用灰口铁直接融化浇注做成的。一般都比较厚，放在地上更稳定，看起来也很有厚重的感觉。

2.熟铁炉比较好打理，可以造的更美观、大气；生铁炉由于要用模子浇铸，炉壁也厚，铸出的炉子略显笨重。

3.熟铁炉是经过煅造模压而成，除了锻压对厚度的控制，熟铁分子结构紧密，杂质少。生铁炉在铸造过程中，分子结构疏松，宜含杂质。

6. 铁锅是铸铁锅好还是熟铁锅好

饭店里面的厨师炒菜基本上都是使用熟铁板槽出来的炒勺，这并不是因为熟铁锅比生铁锅炒出来的菜好吃，而是因为熟铁的炒勺要比生铁的锅轻便，加上饭店里一次炒的菜都不太多，厨师在使用中也能比较轻松的翻勺，让菜品受热均匀快捷。而生铁锅比较沉，不方便厨师使用。

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