模具钢和高碳钢(模具碳钢好还是铝合金)

1. 模具碳钢好还是铝合金

烘焙模具目前主要采用铝合金和碳钢两种材料，碳钢是碳铁合金，其优点是硬度强，易于冶炼，价格低廉，铝合金的优点是耐腐蚀性好、导热性好，是主流烘焙模具采用的原材料，目前网上有一种说法是铝合金的材料有金属残留对健康不利，碳钢的比较健康，这个说法并不科学，铝合金是金属，铁合金也一样是金属，所有的模具一般制作出来后表面都会进行处理，根本不需要担心人体会吸收过量的有害金属元素

2. 碳钢好还是铝合金好

碳钢是黑色金属，铝合金是有色金属。碳钢是铁碳合金，铁素体组织，容易生锈，根据含碳量的高低划分低碳钢丶中碳钢丶高碳钢，比重比铝合金大，相同规格的碳钢重于铝合金，碳钢表面需要涂漆保护。

铝合金表面颜色是银白色，重量与碳钢比要轻，防锈防腐性能好。

3. 铝合金模具和碳钢模具哪个好

碳钢辅食模具相当好的。

烘焙模具目前主要采用铝合金和碳钢两种材料，碳钢是碳铁合金，其优点是硬度强，易于冶炼，价格低廉，铝合金的优点是耐腐蚀性好、导热性好，是主流烘焙模具采用的原材料，目前网上有一种说法是铝合金的材料有金属残留对健康不利，碳钢的比较健康。

4. 模具碳钢好还是铝合金钢好

铝合金好，最实用。

铝合金作为变速车材料来讲，比高碳钢的要好。一般高碳钢的自行车用在几百元的自行车上，高于这个价位的都是铝合金。铝合金比钢材更轻，骑起来更快更省力。

钢架成为低档的代名词。以前的自行车多为载货用，钢架非常有实力。现在人用来代步或锻炼，以轻量化为主的自行车大行其道。现在配车最低的也是铝架，最好的应该是碳纤维。

5. 碳钢和铝合金模具哪个对人体伤害小

1、碳钢优点是热处理后可以得到高的硬度(HRC60一65)和较好的耐磨性；退火状态下硬度适中，具有较好的可切削性；原材料易得，生产成本低。

2、碳钢的热硬性差，当刀具工作温度大于200℃时，其硬度和耐磨性急剧下降；淬透性低。水淬时完全淬透的直径一般仅为15一18mm；油淬时完全淬透的最大直径或厚度(95%马氏体)仅为6mm左右，并易变形开裂。

3、铝合金的密度小，铝的密度为2.7约为铜(8.9)或钢(7.8)的1/3。密度小对于航天航空器、船舶、车辆等交通工具及建筑物饿额轻量化非常有益，同时也可以节省搬动费和加工费，减轻成本，在工业、建筑业民用等各领域的应用越广泛；良好的耐腐蚀性、耐候性：铝及铝合金在大气中能够形成一层硬而且致密，具有良好抗腐蚀性能的氧化膜，通过阳极氧化、电泳涂漆、粉末喷涂等表面处理，可进一步提高铝材的抗腐蚀性；

4、良好的装饰性，铝合金具有良好的可塑性，一般都可加工成各种规格、形成的产品，通过表面的处理可生成各种不同的性质，不同颜色的膜层，一般也都具有比较良好的装饰性；

5、铝合金缺点在于铝合金一般都是一些脆硬性的材料，它的抗拉强度也都接近屈服强度，韧性差，硬度低，不耐磨，不耐冲击，热传导系数较大，热变形大，热稳定性差，不能通过热处理来提高材料的机械强度。

6. 碳钢和铝制模具哪个好

碳钢材质的护板要比铝镁合金材质的护板好。

因为碳钢材质的护板硬度非常高，并且碳钢材质的护板散热效果也非常好，如果车主在恶劣路段使用车辆，操作失误导致车辆出现托底现象，碳钢护板可以有效地保护好车辆的底盘，防止车辆托底，刮伤车辆的发动机或者机油底壳。

而铝镁合金材质的护板，其主要元素是铝，其硬度没有碳钢材质的护板硬度高，不适合在恶劣路段使用，适合在路况较好的地段使用，而且这种材质的护板抗腐蚀性非常好，不会出现生锈现象。

7. 模具碳钢好还是铝合金好

我认为，应该看材质是否经过特殊处理过，把缺陷弥补了。

1.铝合金，传热好，但是铝离子会导致老年痴呆。这个问题要这样看：现在没有人拿勺子去刮了，以前是铝锅煮饭，有锅巴，所以会拿勺子去刮锅底，可能会让人摄入超量的铝离子。

还有一种情况导致铝离子析出，那就是食物中钠离子把铝离子置换出来了。这种情况在以前是没有的，因为以前是煮饭，不放盐的。现在铝合金是做蛋糕、面包的模具，里面有盐的，所以会析出铝离子。

如果你选择的铝合金模具是经过表面处理的，有涂层的，把铝离子和钠离子隔离的，那么就没关系了，可以好好享受铝合金传热快的优点了。

2.钢性材料的优点就是没有铝离子，但是，不锈钢有多种合成标准，即201钢材、301钢材、304钢材等。其中304钢材是真正的不锈，其他的也会发黄，但那不是锈。而是合金中锰呀，铬呀比例不同，导致颜色的变化。

我个人认为，锰呀，铬呀，也是重金属，超标也不好的。记得前不久苏泊尔不锈钢事件吗？苏泊尔在合金中减少某金属的含量，增加了某金属的比例，降低了成本，但被曝光某金属超标，不符合国家标准，苏泊尔辩解，这是世界上最先进的不锈钢配方，国外有，国内标准落后了。

不管苏泊尔怎么说，反正钢性材料也是合金，也是含有重金属的。生活中有一个常识，不锈钢的锅子不能放醋，会有化学变化。如果里面烧汤了，时间短没关系，但不能过夜，因为时间长了，钠离子还是会置换里面的金属离子的。（钠离子是最活泼的金属离子，可以置换大部分的金属离子哦）

还有，钢性材料的传热效果不好，我曾经烤过一个苹果派，是用不锈钢的托盘烤的，烤了30分钟，不行，又加了10分钟，还不行，又加10分钟，还不行，最后我一共用了1个小时多，才勉强颜色正了，但是表面已经很干了。所以，烤盘不能省钱，不能用不锈钢托盘取代，我算是有了切身体会了。

所以，我觉得钢性材料也不是保险的。一定要选择有涂层的模具，这就是为什么有些模具很贵的道理。

8. 铝合金蛋糕模具好还是碳钢模具好

阳极铝说的是一种铝制品的制造工艺。铝的蛋糕模具做好了以后，采用阳极电镀的方式，在模具上镀上一层氧化物，让蛋糕模具具有耐腐蚀的特性。

镀上氧化物的铝制蛋糕模具在高温烘焙的时候不会由铝单质（即制造铝模具的材料）发生化学反应产生有害物质。

铝制品产生能被人体吸收的物质的途径是与酸反应，比如说发酵的面团里的酸性物质。因此，有了阳极电镀的氧化膜隔离了铝制材料和食材的接触，是比较安全的。市面上的铝箔纸也在食品界应用多年了，没有什么问题。其实大家对铝的危害的认识起源于对不合格的铝制碳酸饮料易拉罐的报道。但实际上，只要工艺达标的铝制品对环境、对人都没有什么伤害。

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