有哪些重口味的菜？

一、有哪些重口味的菜？

我是洪春

有哪些重口味的菜。

我们东北有，溜肥肠，大蒜烧肚条，酱焖蛤蟆，烤猪脑，烤鸡腚尖，红烧牛金蓉，烤羊蛋，等等还有很多。

南方比较多，有炸蚂蚱，炸知了，炸蝎子，臭鳜鱼，老鼠干，烧竹鼠，等等。

我个人任为有异味的，和极少数人爱吃的，还有各人不爱吃的东西，应该都属于重口味的菜吧。

以上均为我个人想法。

二、什么是重口味菜品？

重口味的食品大多数指含食盐量丰富的食物，晚上进食一定要注意控制盐分的摄入。因为深夜进食时间距离睡觉不久，如果摄入过多盐分，容易导致血液中钠的浓度升高，进而导致细胞失水，尿量增加，出现与临睡前大量喝水同样的效果。这样有可能导致睡眠过程中被尿憋醒跑厕所，影响睡眠质量。

三、唐代十大重口味菜？

        唐代十大重口味菜试推荐如下：五侯鲭，氽双丞，剥豹皮，抱芋羹，蚁子酱，烧醉鳖，甘露羹，消灵炙，鹅鸭炙，驼蹄羹……。

      在唐代十大重口味菜中，鹅鸭炙是张易之所创的野蛮的唐代重口味菜食法。《太平广记》里有一段记载：武则天时，张易之与其弟张昌宗竞相豪侈，用大铁笼将鹅鸭置于其中，笼中生炭火，用铜盆盛酱醋等五味汁，鹅鸭被火烤得不停地来回走动，热得它们不得不饮盆里的汁水，等到鹅鸭羽毛尽落，肉色变赤时即熟，其肉鲜嫩可口。

四、越南十大重口味菜？

1、越南虾露

2、越南狗肉

3、越南龙虾

4、鸭仔蛋

5、越南火锅

6、炸象鱼

7、越南肉粽

8、滴漏咖啡

9、越南薄饼

10、越式法棍

11、毛鸭蛋

12、 椰子大象鼻蟲

13、沙虫蛋饼

14、老鼠肉

五、江苏十大重口味怪菜？

南京活珠子，灌云豆单，南京旺鸡蛋，海安春潮涌动，太仓红烧鸡屁股，淮安地皮菜，徐州Sha汤，徐州跌喽龟，徐州八股油条，南京菊花脑蛋汤

六、原神丽莎喜欢什么口味的菜？

原神丽莎菜式喜好是：清炒虾仁、珍珠翡翠白玉汤、素鲍鱼。讨厌的菜式是：山珍热卤面、摩拉肉、干炒鱼河、米窝窝。

所需食材：虾仁4个、面粉3个、金鱼草1个。

七、两广菜是清淡的还是重口味的？

关于口味这事，让各省的人放在一块讨论，估计能打起来。所谓众口难调，酸甜苦辣咸，萝卜白菜各有所爱。作为一个南方人，且身在口味偏清淡的杭州，自认为对于清淡的菜已经很能接受了，但是广东广西菜真的是寡淡如水好吗！！！

　　两广菜最大的特点就是清淡，重在保留食物的鲜美，可以说是全国口味最清淡的城市，而且那种清淡并非少放盐的淡，而是根本不放什么调味料！烹饪的方法大多以蒸煮为主，基本没有爆炒和煎炸，溜这个做法很多广东朋友都没听过。广东的汤汤水水很出名，但是都很淡，有种食之无味的感觉

　　那为什么广东广西的菜都很清淡？

　　气候原因：两广位于我国大陆最南部，纬度低且临海，属于东亚季风区，雨水充沛，空气湿度大，再加上气温高，所以广东的湿热很严重。所以气候原因，炎热又潮湿的天气导致体质和其它地方的人不一样，而且我们经常说的广东的水都比较热气，所以一不小心吃多了热气的东西就会湿热，上火生疮，生痰气淤，喉咙痛等。

八、为什么年轻人喜欢口味重的菜？

看目前的餐饮业消费的主力军以“80后”“90后”的年轻人为主，而这类人群也正是工作压力最大的群体，随着他们不断接触不同口味的菜系，加上需要缓解工作的高压力，因此越来越多的年轻人开始喜爱吃辣的重口味的菜居多，我觉得吧重口味的菜是好吃，但是吃多了对身体也不大好，平时还是以清淡饮食为主吧。

九、川菜除了回锅肉等家常菜和八十年代以后才风行的重口味菜还有什么？

作为一个在四川长大并最近在学习川菜的我来说，川菜真的是最爱啊^V^

高档一点的：仔鸡豆花，清汤鸡圆，开水白菜……

中档点的，平时不怎么会做的：糖醋脆皮鱼，葱酥鱼条，鱼香茄饼，咸甜烧白，干烧辽参，香辣仔鲍，粉蒸肉，西芹熘鲜贝……

家常一点的：鱼香肉丝，水煮肉片，酸菜鱼，盐煎肉，回锅肉，蒜泥白肉，糖醋排骨，干煸牛肉丝……

特别强调一点，也是我们老师经常强调的，川菜不是一味的辣，一味的重口味，只是地理条件，气候特点等导致了四川“好辛香，尚滋味”的特点。川菜有几十种味型，不是一个重口味可以概括的，就这学期我们做菜来说，重口味的菜肴屈指可数。

十、7.下列哪一种菜描述的口味与实际不同？()A.四川菜、湖南菜重辛辣B.江苏菜、浙江菜重鲜嫩C.广东菜重甜味？

下列哪一种菜描述的口味与实际不同？()A.四川菜、湖南菜重辛辣 B.江苏菜、浙江菜重鲜嫩C.广东菜重甜味和变化 D.台湾菜重酸味

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