高纯精铁是生铁还是熟铁(精铁属于生铁还是熟铁

1. 精铁属于生铁还是熟铁

精铁内胆还是不错的，的优点为：承受力大，适合超高压使用，缺点为容易生锈。精铁内胆一般指的是电饭煲的内胆类型，另外还包括太空黑晶内胆、黑晶聚能厚釜、纳米黑晶内胆、瓷晶内胆、黄晶内胆、硬氧内胆、不锈钢内胆等。

精铁属于熟铁，熟铁是指含碳量在0.02%以下的铁，又叫锻铁、纯铁，熟铁质地很软，延展性好，强度和硬度均较低，容易锻造，因此常用于铁锅、铁铲等生活用品中。

2. 精铁和熟铁有啥区别

生铁和熟铁锅就是通常我们说的铸铁锅，是用模子浇铸制成的，传热较慢，锅厚，纹路粗糙，很容易破裂，特别是生铁的，会更容易破碎。

精铁锅是用黑铁皮锻压或是手工锤打制成，表面光滑，显的档次高，比较好洗涮。由于是精铁的，杂质少，锅壁薄，所以传热很快，容易出现粘锅糊锅。

要说哪种好，各有各的优缺点，一般要看你是烹制什么类型的菜肴，猛火爆炒类用精铁，而慢火细炖的用铸铁锅比较好

3. 精铁是熟铁吗?

极铁好。

极铁是由高纯铁打造，经过特殊的窒化处理，使铁表面形成氮化铁层和氧化铁层的，从而实现铁锅无毒无涂层不粘防锈的一种铁。与普通的铁相比较，极铁锅导热效率高，储热效果好，同一条件下加热到200度时间比一般锅节约30秒，消耗的天然气减少百分之三十三，电磁炉耗电量减少百分之四十二。精铁是用黑铁（熟铁）锻压或手工锤打制成，熟铁经过各种加热后自身的含碳量减少，使得硬度增加，精铁锅是用熟铁锻压或手工锤打制成，具有锅环薄，传热快，外观精美的特点。由于是精铁铸成，杂质少，因此，传热比较均匀，不容易出现粘锅现象。而且锅可以做得很薄，锅内温度可以达到更高，表面光滑，好做清洁。

通过对比还是极铁好。

4. 生铁和精铁有什么区别

铸铁锅好。主要原因有两个：

一是因为铸铁锅炒出来的菜味道会更好些，要是再有足够强的火力，那更爽了，炒出来的味道跟餐馆几乎没差别。

二是铸铁锅一般比熟铁锅重，我们男生用起来手感会更好些。所以，不管是铸铁锅还是熟铁锅，选择自己喜欢的，用的顺手的就行。 铸铁锅，铁水浇铸而成，锅壁厚。厚的原因除了浇铸的模具间隙，再就是生铁分子结果不紧密，杂质多；熟铁锅是经过煅造模压而成，锅壁薄。锅壁薄的原因除了锻压对厚度的控制，熟铁分子结构紧密，杂质少。 各种菜肴的烹饪对锅壁传热快慢和热量大小的需要。快速爆炒，就要炒锅传热快，譬如腰花、猪肝、土豆丝。红烧类的就需要传热慢但有储热性质的锅壁，让菜肴受热均匀。熟铁锅锅壁薄，传热快，适合爆炒，当然油炸也是很好的。铸铁锅，锅壁厚，传热较慢但有储热性质，适合烹饪时间比较长的菜肴。

5. 精铁是熟铁吗

熟铁和精铁不一样

区别如下：

1、制作工艺不同

熟铁锅也叫作精铁锅，它是用熟铁锻压而成；生铁锅也叫做铸铁锅，它是用灰口铁融化浇铸而成。

2、特点不同

熟铁锅的延展性比较好、韧度高、传热比较快，并且锅比较薄。生铁锅比较脆，锅壁比较厚，传热稍慢一些。

3、日常养护不同

在日常养护中，生铁锅相对省事很多，只要不滥用洗涤剂、炒菜后及时清洗，生铁锅就不容易生锈;而熟铁锅需要洗净之后烧干水分或者涂上动物油，否则很容易生锈。

4、耐用程度不同

如果从耐用的角度考虑，熟铁锅比生铁锅更加耐用，因为生铁锅比较脆，如果不小心摔落或磕到，很容易变形报废，熟铁锅的韧性比较好，更不容易变形。

6. 精铁生铁熟铁的区别

生铁锅好.

铁锅多采用生铁制成，一般不会含有其他化学物质铁锅是目前最安全的厨具。在炒菜、煮食过程中，铁锅不会有溶出物，不会存在脱落问题，即使有铁物质溶出，人体吸收也是有好处的。　　

从材料上说，铁锅主要分为精铁锅和铸铁锅。铸铁锅就是我们常说的生铁锅。　　生铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的，传热慢，传热均匀，但锅环厚，纹路粗糙，也容易裂；精铁锅是用黑铁皮锻压或手工锤打制成，具有锅环薄，传热快，外观精美的特点。对于一般家庭而言，使用铸铁锅较好点。

生铁锅具有一个特性，当火的温度超过200℃时，生铁锅会通过散发一定的热能，将传递给食物的温度控制在230℃，而精铁锅则是直接将火的温度传给食物。　

但精铁锅也就是熟铁锅,也有优点，第一，由于是精铁铸成，杂质少，因此，传热比较均匀，不容易出现粘锅现象。第二，由于用料好，锅可以做得很薄，锅内温度可以达到更高。第三，档次高，表面光滑，清洁工作好做。

7. 精铁和生铁区别

铁锅之所有有生熟之分，是因为熟铁在经过各种加热之后，自身的含碳量会相应的减少，使得硬度会增加，而生铁与熟铁的主要差别就在于它的含碳量的多少，一般生铁含碳量是比较高的，熟铁的含碳量较低，至于两者之间有什么优缺点，或者说有什么具体不同的地方，我们需要具体来分析。

首先，生铁锅具有的优点就是传热比较均匀，当温度达到200℃的时候，生铁锅会散发出一定的热能，能够传递给食物，但缺点也非常明显，它的传热速度会比较慢，锅环会比较厚，纹路也比较粗糙，所以很容易开裂；而熟铁锅则不同，它是由精铁铸造而成，所以杂质比较少，锅环较薄，锅内的温度也可以达到很高，传热速度快，外观也好看，但唯一的不足就是它是将火的温度直接传给食物的。

顶一下

(0)

0%

踩一下

(0)

0%